En reconnaissance du droit à l'alimentation et de la vulnérabilité accrue des ménages à l'insécurité alimentaire à la suite de catastrophes, la Fédération internationale des sociétés de la Croix-Rouge et du Croissant-Rouge (FICR) participe à des programmes de sécurité alimentaire visant à améliorer la disponibilité, l'accès et l'utilisation de la nourriture.

Les programmes de sécurité alimentaire couvrent le continuum entre l'aide d'urgence et le développement en réduisant les risques de catastrophes, en les atténuant et, si nécessaire, en fournissant des secours et un relèvement aux ménages les plus vulnérables. Les programmes de sécurité alimentaire peuvent englober de nombreuses interventions différentes selon l'objectif du programme. Parmi les exemples d'interventions en matière de sécurité alimentaire, citons l'eau pour l'irrigation, le bétail ou la santé, la distribution de semences ou le développement de banques de semences, les projets de travail contre rémunération en espèces ou en nourriture et l'aide alimentaire.